Salah satu program Kelurahan Nambangan Lor guna menjaga ketahanan pangan warganya adalah dengan cara memberdayakan warga agar dapat mandiri dalam mengelola sumber daya yang ada salah satunya yang dilakukan warga RW 14 Kelurahan Nambangan Lor ini , mereka mampu memanfaatkan lahan pekarangan yang ada untuk dijadikan kebun sayar warga, dengan memanfaatkan paralon sebagai media tanam dilahan yang terbatas terbukti warga RW 14 mampu menghasilkan sayur mayur yang berkualitas dan hasilnya pun juga dapat dinikmati oleh warga sendiri.
seperti pada pagi ini (26/9) warga RW 14 dan perangkat Kelurahan Nambangan Lor tampak berkumpul di kebun sayar untuk melaksanakan panen raya, panen raya kali ini lebih banyak untuk memanen bayam dan sawi organik yang ditanam warga , meski menggunakan sistem tanam organik nyatanya sayur yang dihasilkan warga RW 14 ini malah terlihat lebih besar, hijau dan fresh terlihat dari hasil panen berupa bayam dan sawi yang terlihat memiliki lebar daun yang lebih besar. Pada kesempatan kali ini selain memanen bayam hijau dan sawi hijau warga juga memanen bayam merah. Sekilas bayam merah ini tidak ada bedanya dengan bayam hijau yang sering kita jumpai mulai dari bentuk dan ukurannya pun semua sama kecuali warna batang dan daun dari tanaman ini yang berwarna merah. Diketahui warna merah pada tanaman yang memiliki nama latin amaranthus dubius ini berasal dari kandungan zat anthocyanin yang memiliki kandung anti oksidan yang tinggi.
